el Comal de María
Celebramos la riqueza de la cocina típica duranguense. Somos una empresa familiar dedicada a evocar recuerdos y nostalgia a través de los sabores de los pueblos del norte del país.
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Abrimos nuestras puertas en la ciudad de Durango, Durango, en nuestro amado México, en el año 2021, aprovechando técnicas tradicionales del hermoso estado para ofrecer guisos emblemáticos como el Caldillo durangueño, hecho con carne seca, chiles pasados y los emblemáticos patoles.
Nuestra especialidad es la cocina de tradición duranguense, donde cada platillo refleja la sazón casera tradicional del estado.
¿Buscas un lugar especial con una extraordinaria ambientación? Sin duda El Comal de María superará tus expectativas en servicio, sabor y un completo viaje a la gastronomía local hecha por las experimentadas manos de la chef Maricela Monárrez que dedica su vida y su talento a conservar, honrar y presumir los sabores y técnicas gastronómincas tradicionales, la guía el legado del Chef Santiago Monárrez presente en sus guisos que, preparados por la experimentada sazón de María Contreras, estamos seguros que es la receta del ¡mejor menú duranguense!
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